产品特点:
采用桂朝大米、优质五谷为基础原料,坚持生产全程透明化;
经过原料验收→清洗→浸泡→粉碎→调配→出丝→截断→老化→烘干等近15工序严苛制作,上等好货,匠心品质;
口感柔韧爽滑,富有弹性,即保持了大米原始的自然营养及米香,又糅合了五谷杂粮的风味及口感。
冷水浸泡法:
取适量干米线,放入冷水中浸泡不低于2个小时,换60° C温水浸泡(自然放凉)后备用(当日凉水中用不完的米线,可换水浸泡保存);
热水浸泡法:
取适量干米线,放入80° C热水中浸泡20分钟后(水温度过高不宜时间过长), 捞入冷水中备用;
直接下锅法:
取适量干米线,锅中加入冷水煮沸,放入干米线中小火煮5分钟,捞出浸泡于冷水中备用。